月牙墩黑枸杞功效 、食用及储存方法
一 、月牙墩黑枸杞成分分析 ：
经科学测定月牙墩黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙 、镁 、铜、锌 、锰、铁、铅、镍 、镉、钴 、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用 ，与红枸杞相比，月牙墩黑枸杞中的铁 、钙 、镁、锌 、铜的含量远高于其平均含量，钾 、锰的含量远低于其平均值 ，钠含量与其基本相当 。
二 、月牙墩黑枸杞的功效：
1、抵抗衰老、美容养颜尽显年轻
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一 ，大量的原花青素OPC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显著地抵抗机体衰老 。同时促进人体血液循环 ，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶 ，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养 ，使皮肤变得更光泽 、更富有弹性 。
2、滋补肝肾、补充人体精气神儿
月牙墩黑枸杞富含18种氨基酸和多种微量元素使其具有很好的滋补肝肾作用 ，而且可以有效提高睡眠质量。尤其可以帮助男性恢复肾脏元气，补充生命活力，改善身体机能 ，所谓“肾气足而精神旺” 。
3 、补血安神 、改善睡眠提高免疫
月牙墩黑枸杞可补血养血，帮助恢复身体元气 ，提高睡眠质量 ，适用于精神疲乏 、全身乏力的人群。花青素能穿越血脑屏障，可使脑神经不被氧化 ，能稳定脑组织功能 ，还可以保护机体血管壁的完整性 ，使各器官和组织获得较充足的血液供应，提高人体的免疫能力。
4 、防癌抗癌、健康细胞不被侵蚀
黑枸杞中的原花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效 ，可让癌细胞无法扩散 ，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
像乳腺癌的致病机制便是如此 ，因此服用花青素对于乳腺癌的发生会有很好的抑制作用 。花青素能穿越血脑屏障 ，可使脑神经不被氧化 ，能稳定脑组织功能，使大脑不受有害化学物质和毒素的侵害 。
5、护肝明目、增进视力养护眼睛
原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解成为胆汁盐进而排除体外保护肝脏。原花青素还可以保护视力，能增强眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环进而缓解夜盲症 ，长期泡黑枸杞茶喝 ，对青少年假性近视，中老年眼花 、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障 ，视疲劳 ，干眼症都有良好的保健作用 。
三 、月牙墩黑枸杞适宜人群 ；
1 、皮肤粗糙 、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳 、晦暗的女性
2 、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性
3、长时间使用电脑 、手机，经常熬夜的白领
4 、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者
5 、饮食不规律 、常食油炸 、烧烤的人群（会增加自由基 ，侵害身体）6 、眼睛干燥、视力下降 、经常专注工作学习的人群
四、月牙墩黑枸杞食用方法 ：
1、直接食用或泡茶，入药 ，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡三个月后在引用效果更好 ，每斤酒泡10克以上最佳。）
2、成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合 ，既可以直接当干果吃 ，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量 ，达到效果最佳为止；
3 、黑枸杞冲泡后 ，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故 。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色 。
五 、黑枸杞保存方法 ：
黑枸杞因为含有枸杞多糖 ，所以说非常容易受潮泛油 ，发霉和虫蛀 。同时黑枸杞成分的色质也非常不稳定 ，受潮后就会出现变色的现象 ，这样花青素就会流失，影响到黑枸杞的功效 ，是非常难保存的。不过购买了黑枸杞的消费者只要注意妥善的保管，能达到防潮、防蛀、防闷热的目的 ，就可以对黑枸杞进行很好的保存了。下面小编就简单的介绍一些方法。
1、塑料袋真空保存法：在黑枸杞的保存上可以采用塑料袋真空保存的办法，不
过普通的家庭并不是太适合这个办法，因为非常复杂 。这个办法首先要在在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中 ，烤封塑料袋口，抽出袋空气 ，置阴凉处贮存 。在使用这个办法来保存黑枸杞 ，需要随便的检查 ，防止出现漏气的现象 。同时石灰也不易放多了 ，应视黑枸杞含水量和其他情况而定 。
2、冷藏法 ：冷藏法非常适合于普通家庭来保存黑枸杞使用 ，在方法上也非常的简单，只需要把黑枸杞装入保鲜袋 ，然后将其置于冰箱或其他冷藏设备中0~4℃保存，非常的简单与实用。
3 、霉变处理法：一些朋友在购买了黑枸杞后 ，因为保存方法不当 ，黑枸杞会出现霉变的情况 ，那么就可以采用这个办法来对霉变的黑枸杞进行处理了 。将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中 ，双手将结块者搓散，弃去严重变质者 ，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处 ，双手搓除斑，反复多次，直至无斑 。然后用微火焙干 ，并常用手轻搓翻动 ，使之散发水汽 ，出锅过筛 ，然后密封保存。
六 、黑枸杞食谱推荐
1、参枣黑枸杞子饭
原料 ：党参 ，红枣 ，黑枸杞 ，糯米调料 ：白糖
做法 ：党参洗净 ，切小段 。红枣洗净 ，控干 。将党参 、红枣，黑枸杞放入锅内 ，加适量水泡发后煎煮半个小时 ，滗出药汁备用。糯米淘洗干净 ，放入大碗中 ，加适量水 ，蒸熟后扣在盘中 ，把红枣 ，黑枸杞放在上面另外取一个干净的锅，放入药汁 ，白糖 ，用文火煎浓 ，浇在糯米饭上即可 。
功效 ：益气补血 ，健脾和胃 ，补肾生精 ，养血明目 ，适用于体虚气若，乏力倦怠，心悸失眠 ，食欲欠佳，腰膝酸痛 、老眼昏花。
2、黑枸杞养肝消瘀蜜
原料：黑枸杞250克，山楂250克 ，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。 做法：
1 、将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后 ，改用小火煎半小时 ，药液约剩一碗半时，滤出头汁 ；再加水三大碗煎煮 ，约剩下一大碗药液时，滤出二汁 ，弃渣 。
2、将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内 ，文火煎约半小时 ，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓 ，离火，冷却 ，装瓶备用 。每日3次 ，每次1匙 ，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效 ：补心血 ，清肝热，缓肝气，破瘀血 ，通经脉 ，润肠等 。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜 。
。
